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Responsable de restauration

Emploi Administrations - Institutions

Castres, 81, Tarn, Occitanie

Sous l'autorité du Directeur du CCAS et au sein de l'Espace Séniors, vous dirigez l'équipe du restaurant composée de 8 agents en cuisine, service et entretien. Vous organisez et encadrez l'ensemble des activités du restaurant et êtes garant de la qualité du service assuré aux bénéficiaires dans le respect des normes d'hygiène en vigueur en restauration collective. Dans ce cadre, vos missions seront les suivantes : Gérer l'approvisionnement, la préparation et le service des repas : - Passer les commandes des différents produits et participer à la réception des repas ; - Réaliser des préparations culinaires simples et des cuissons rapides ; - Assurer la finition et la présentation des préparations culinaires ; - Organiser et gérer la distribution des repas servis ; - Coordonner et participer aux événements du restaurant : anniversaires et repas délocalisés. Assurer et contrôler la maintenance et l'hygiène des matériels et des locaux : - Mettre en œuvre et contrôler les procédures d'entretien et d'hygiène des matériels de restauration, surfaces et locaux ; - Participer aux tâches d'entretien et de nettoyage ; - Vérifier le bon fonctionnement du matériel et contrôler son[...]

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Responsable de restaurant

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Albi, 81, Tarn, Occitanie

Dans le cadre du développement de notre établissement, nous recherchons une Responsable de Restaurant pour assurer la gestion opérationnelle et le bon fonctionnement du restaurant. Missions principales - Superviser l'ensemble des opérations quotidiennes du restaurant - Encadrer, former et animer l'équipe en salle et en cuisine - Garantir la qualité du service et la satisfaction client - Gérer les plannings du personnel - Assurer la gestion des stocks et des commandes fournisseurs - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Suivre les indicateurs de performance et participer au développement du chiffre d'affaires - Gérer les encaissements et le suivi administratif Profil recherché - Expérience confirmée en restauration, idéalement sur un poste de management - Sens de l'organisation et leadership - Excellent relationnel et sens du service client - Capacité à gérer une équipe et les situations de stress - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Disponible pour travailler les week-ends Conditions - Rémunération : selon expérience - Avantages : (repas, primes, mutuelle, etc.)

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Albi, 81, Tarn, Occitanie

L'agence Bras Droit des Dirigeants RH recrute pour Le Grain de Sel, restaurant inclusif situé à Albi, un Cuisinier / Cuisinière (H/F) dans le cadre d'un CDD de remplacement d'une durée minimale de 1.5 mois. Le Grain de Sel est un restaurant pas comme les autres : il emploie majoritairement des personnes en situation de handicap, notamment des personnes porteuses de trisomie 21. Ici, la cuisine est un véritable outil de transmission, d'apprentissage et de valorisation. Nous recherchons un(e) professionnel(le) de la cuisine passionné(e), souhaitant allier exigence culinaire et engagement humain. En lien étroit avec les bénévoles de l'association qui interviennent à vos côtés, vous contribuez au bon fonctionnement du restaurant (capacité jusqu'à 50 couverts), à la satisfaction des clients et à la réussite de l'établissement. Vos principales missions : Production culinaire - Élaborer et réaliser une cuisine soignée, créative et de qualité - Participer à la conception des menus et à la mise en valeur des produits - Organiser la production en cuisine dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Veiller à la qualité et à la régularité des plats servis Accompagnement[...]

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Chef / Cheffe de rang

Emploi Restauration - Traiteur

Albi, 81, Tarn, Occitanie

Le Restaurant l'Assiette à Par (Golf d'Albi), recherche un Chef de Rang (H/F) pour rejoindre son équipe. Votre Mission : Vous serez responsable de la qualité du service en salle et de l'expérience client. Vos principales missions incluront : Accueillir et accompagner les clients à leur table avec professionnalisme. Présenter le menu et les suggestions du jour avec enthousiasme. Prendre les commandes et veiller à leur bonne exécution. Assurer un service fluide et attentif tout au long du repas. Superviser et coordonner le travail de l'équipe de serveurs pour garantir un service de qualité. Être l'interlocuteur privilégié des clients, en veillant à leur satisfaction. Profil Recherché : Vous avez une expérience significative en tant que Chef de Rang ou dans un poste similaire en restauration. Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et le service à la clientèle. Vous avez un excellent sens de l'organisation et le goût du travail en équipe. Vous maîtrisez les techniques de service et avez une bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité. Vous êtes dynamique, souriant(e) et capable de gérer le stress en période d'affluence. Conditions de Travail : Restaurant[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Lacaze, 81, Tarn, Occitanie

1. Finalité du poste Le cuisinier est responsable de la conception des menus, de l'approvisionnement, de la production culinaire et du respect des normes d'hygiène, en coordination avec la référente restaurant. Le poste s'inscrit dans une démarche de cuisine de saison, privilégiant les produits locaux, garantissant une qualité constante et une organisation fluide des services. 2. Conception des menus et organisation - Élaborer les menus en collaboration avec la référente restaurant (renouvellement indicatif : toutes les 3 semaines). - Proposer au minimum une option végétarienne et une proposition adaptée aux enfants. - Concevoir des recettes adaptées au rythme de service et aux capacités de production. - Anticiper les besoins en fonction des réservations et de la fréquentation. 3. Approvisionnement et gestion des stocks - Établir les listes de commandes par fournisseur (priorité aux producteurs locaux). - Assurer le suivi des stocks et anticiper les besoins. - Réceptionner les marchandises et contrôler leur conformité. - Nettoyer, ranger et stocker les produits selon les règles d'hygiène. - Classer et conserver les bons de commande et documents de traçabilité. - Maintenir[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Lautrec, 81, Tarn, Occitanie

Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires. Ansamble recherche un(e) cuisinier(ère) pour l'un de ses restaurants santé situé à LAUTREC (81). Contrat : CDI Horaires : Cycle 1 : mercredi, jeudi, vendredi Cycle 2 : lundi, mardi, samedi, dimanche (journée de 10H) Nombre de repas préparés sur le site : 180 couverts par jour Nombre de collaborateurs sur site : 3 personnes Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Cuisinier(ère). Vous jouez un rôle essentiel dans l'expérience client. Vous avez la charge de la confection des plats dans le respect des fiches techniques et vous dressez les produits que vous avez préparés tout en vous assurant de la netteté des présentations. Sur le self, vous accueillez et servez vos convives, tout en les conseillant dans leurs choix. Découvrez en vidéo le métier de cuisinier chez Ansamble : Envie de rejoindre une équipe engagée chaque jour pour satisfaire ses clients et proposer à ses convives une alimentation saine et naturelle ? Et si on cuisinait Ansamble ? Les avantages proposés : 13ème mois selon dispositions en vigueur dans[...]

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Restauration - Traiteur

Pampelonne, 81, Tarn, Occitanie

Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires. La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée ? Ansamble recherche un(e) employé(e) polyvalent(e) de restauration pour l'un de ses restaurants santé situé à PAMPELONNE (81). Contrat : CDD 1 mois Horaires : Planning en cycle Semaine 1 (mercredi, jeudi, vendredi) Semaine 2 (lundi, mardi, samedi, dimanche) Nombre de repas préparés sur le site : 180 couverts Nombre de collaborateurs sur site : 3 personnes Vos missions : - Vous participez à la fabrication de mets froids, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité - Vous prenez part à la mise en place du service, à l'accueil et au conseil des convives dans leur choix ainsi qu'à leur encaissement - En respectant les procédures de l'entreprise, vous contribuez également à la bonne tenue de votre poste de travail et de la cuisine. Les avantages que nous vous proposons : - 13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise - Avantage en nature sur les repas - Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction[...]

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Sushiman / Sushiwoman

Emploi Restauration - Traiteur

Lavaur, 81, Tarn, Occitanie

Dans le cadre du départ de notre chef après deux années au sein de l'établissement, nous recrutons un(e) Chef(fe) Sushi en CDI 39h pour lui succéder et assurer la continuité et la qualité de notre cuisine. Situé à Lavaur, charmante ville du Tarn à taille humaine, notre restaurant indépendant, Sushi d'Aqui, souhaite devenir la référence sushi du Tarn. Notre concept se reflète dans notre carte en alliant des recettes japonaises traditionnelles de sushis avec une sélection rigoureuse de produits frais, ainsi que des créations originales mettant en valeur des ingrédients du terroir de notre belle région d'Occitanie (truite des Pyrénées, fromage de brebis local, foie gras de canard élevés à Lavaur...) pour proposer une cuisine à la fois authentique, créative et de grande qualité. Avec une capacité d'accueil d'environ 20 couverts en salle et 40 couverts en terrasse (non couverte et utilisée essentiellement en saison), l'équipe en cuisine se compose d'un chef, d'un second et d'une apprentie. Une période de transition de 2 semaines en doublon est prévue avec le chef sortant. Missions : . Production et dressage des recettes de la carte . Organisation fluide des services sur place[...]

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Aide à domicile

Emploi

Chaumont-Porcien, 81, Ardennes, Occitanie

Les missions : Accompagnement auprès des personnes en situation de handicap et personnes âgées Aide à la toilette et l'habillage Aide à la préparation et à la prise de repas, aide aux courses Accompagnement dans la vie sociale, sorties, stimuler, écoute et surveillance, aide administrative Entretien du logement et du linge Vos avantages : Proximité des interventions Indemnités kilométriques avantageuses(100 % des déplacements + trajet domicile-travail pris en charge à 60%) Téléphone professionnel Plateforme d'écoute psychologique 24h/24, 7j/7 Fourniture des équipements de protection Tickets restaurant Expérience personnelle et ou professionnelle avec le service d'aide à domicile Vous êtes véhiculé pour les déplacements à domicile.

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Garde d'enfant à domicile

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Sulpice-la-Pointe, 81, Tarn, Occitanie

Vous recherchez un emploi proche de chez vous ? Alors rejoignez-nous ! Experts de l'entretien du domicile et de la garde d'enfants, O2 Bruguières a construit son succès pour sa dimension d'employeur qui porte le plus d'attention à ses salariés. Nous recherchons un(e) garde d'enfants à domicile en CDI sur le secteur de Saint-Sulpice-la-Pointe et ses alentours. Disponible sur des temps périscolaires, votre mission consiste à accompagner Louise (1 an et demi) dans son quotidien et lui offrir un temps personnalisé. Vous serez formé à notre méthode O2 basée sur l'éveil et la sécurité des enfants. Vous êtes disponibles sur temps périscolaires sur le secteur de Saint-Sulpice-la-Pointe ? Rejoignez l'agence de O2 Bruguières et son équipe de 30 collaborateurs engagés au service des familles. En tant que garde d'enfants, vous accompagnez les tout-petits à domicile dans un cadre sécurisé et bienveillant. Vos missions : Accompagner les enfants de l'école ou la crèche au domicile. Préparer et donner les repas. Accompagner les enfants dans les actes de la vie quotidienne en respectant leur rythme et en leurs repères. Proposer des activités ludiques et éducatives adaptées à leur âge. Veiller[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Administrations - Institutions

Sérénac, 81, Tarn, Occitanie

Le Département du Tarn recrute pour sa base de loisirs de Sérénac un agent polyvalent d'entretien et de restauration, en contrat saisonnier pour le printemps 2026. Située dans un cadre naturel très agréable, la base reçoit une majorité d'enfants et de jeunes, pour des séjours scolaires, stages sportifs, des colonies et séjours de vacances. Elle accueille uniquement des groupes constitués, avec un effectif variable connu à l'avance (entre 30 et 120). Sous la responsabilité hiérarchique du responsable de la base, vous travaillerez en équipe par roulement en fonction d'un planning prédéfini. Vos missions seront : ENTRETIEN - Nettoyage des locaux - Tri et évacuation des déchets - Contrôle de l'état de propreté des locaux - Entretien courant et rangement du matériel utilisé - Contrôle de l'approvisionnement en matériel et produits RESTAURATION - Participation à la préparation de la salle de restaurant et au service - Participation à la maintenance et l'hygiène du réfectoire, de la cuisine et matériels de cuisine avant, pendant et après les repas (plonge) - Aide à la production et valorisation des préparations culinaires Les qualités attendues : Relationnelles : Capacités[...]

Ressources supplémentaires